客来敬茶，自古是我国各族人民热情好客的体现，它具有悠久的历史。早在晋代，王蒙就曾以“茶汤敬客”，与吴兴太守陆纳以“茶果待客”，太子太傅桓温用“茶果宴客”。唐代陆士修在《五言月夜啜茶联句》中，也有“泛花邀坐客，代饮引清句”的佳话。“客来敬茶”之礼仪由来已久，一杯香茶，既表示了对客人的尊重，又表现了主人的清雅，和以茶会友.促膝谈心的诚意。在当今社会，客来敬茶更加成为日常交往中不可缺少的礼仪。但是，怎样敬茶才是最有礼节的呢？敬茶也需要一些小窍门。

首先，喝茶要有一个洁净.优雅的环境。其次，茶具和用水要清洁卫生。再次，所选用的茶叶也应该为家中茶叶的上品，如果家中藏有名茶，在敬茶之前还要为客人一一介绍。特别名贵的茶，主人要特别为客人介绍此茶的来历和故事。若客人感兴趣，还可以拿出几种茶来让客人品评一下，这样可增进双方的情谊。

泡茶所用茶叶要因人而异，一般来说，北方人爱喝花茶，江浙一带