DR-JG700德茹餐厅揭盖式自动洗碗机省去数名洗碗工

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我们每天用完餐后，必定要对餐具进行清洗。尤其是餐饮行业，餐具运用前有必要洗净、消D、契合有关卫生标准，未经消D的餐具不得运用。卫生主张餐饮行业经营者应严峻按照一刮、二洗、三冲、四消D、五保管程序进行。

一刮：将剩下在餐具内的食物残渣刮入丢掉桶内。商用自动洗碗机。

二洗：将刮洁净的餐具用洗涤剂清洗洁净。假定用超声波洗碗机清洗，可以少用或不必洗涤剂。不能运用“三无”洗洁精、洗涤剂，特别注意千万不行运用对人身体有害的浸泡液。

三冲：将通过清洗的餐具用活动水冲去残留在餐具外表的碱液或洗涤剂溶液。假定选用餐具冲水机则更彻底清除外表残留。

四消D：选用有用的消D办法杀灭餐具上的微生物或---。

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五保：将消D后的餐具及时放入餐具柜内保存备用。 餐具消D柜、保洁柜、洗碗机（池）要守时清洗、擦拭，保持清洁。

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