加工定制 : | 是 | 种类 : | 保险工作台,商业水池,油水分离器,烟罩收集器 |
品牌 : | 金宏通 | 型号 : | 25483 |
售后服务 : | 全国 | 订货号 : | 3658 |
货号 : | 865bgf | 外形尺寸 : | 1200*600*800 |
净重 : | 10-30 | 包装 : | 含包装 |
适用范围 : | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、其他 | 营销 : | 特价 |
规格 : | 1000*400*400 | 是否跨境货源 : | 否 |
保险工作台,商业水池,油水分离器,烟罩收集器等环保产品济南金宏通公司提供
保鲜工作台 保鲜工作台是厨房冷柜的一种,也叫保鲜操作台,集食材保鲜和调配烹饪为一体,为奶茶店、咖啡厅、酒店、快餐店等厨房日常工作所用。 2.保鲜工作台分类 2.1.按构造分类 全冷藏工作台:具有冷藏功能,可以储藏不需冻结保存的食品。工作温度在0℃以上。 全冷冻工作台:具有冷冻功能,可以速冻食品,长时间保存肉类。工作温度在-16--26℃左右。 双温款工作台:兼具冷藏与冷冻功能,拥有独立的冷藏室与冷冻室。 2.2.按制冷系统分类: 风冷工作台:工作台内通过风扇使内部空气流动,制冷效果均匀。 直冷工作台:直接通过蒸发器制冷,结构简单、耗电量小。 3.保鲜工作台专业术语 3.1.什么是温控装置? 温度控制装置:是控制保鲜工作台内部工作温度的装置,分为自动温控和手动温控两种。 自动温控装置:当箱内温度过高时自动接通压缩机,使制冷系统工作,从而使箱温下降;当箱温降至要求的温度时,使压缩机断电。 手动温控装置:用户自行调节工作台工作温度,满足更多工作场景。